Беседка с мангалом и барбекю

Сегодня многие дачные домики напоминают благоустроенные поместья со всеми удобствами, в которых приятно расслабиться в конце тяжелой рабочей недели. А какой же отдых без шашлыков и дружеского застолья? Но в ухоженном дворе с клумбами и грядками не разведешь костер, а пикник на берегу реки или озера может прервать неожиданный дождь…

Если на вашем участке будет установлена беседка с мангалом, барбекю и печкой, то капризы погоды больше не смогут испортить вам теплый вечер в компании родных и друзей!

Если вас не раздражает запах дыма, разместите ее недалеко от дома: в нее будет проще ввести электропроводку, а хозяйке не придется бегать через весь сад с переменой блюд и напитками. Те, кому не хочется лишний раз чувствовать уличные запахи, могут выбрать для нее место в дальнем углу участка.

Выбирая проект беседки с мангалом по фото либо заказывая готовое изделие, учитывайте требования противопожарной безопасности.  Расстояние от источника огня (топки, очага, камина) до деревянных деталей, мебели и других горючих материалов должно быть не меньше 3 метров по прямой, а по обеим сторонам печи – не меньше метра.

Какие они бывают?

Проект беседки с мангалом и барбекю можно заказать по каталогу, отдельно или вместе со строительными услугами. Это может быть деревянный «сказочный домик», летняя кухня с камином и печкой, изящная кованая или комбинированная постройка.

Деревянная беседка

Домик из дерева или из клееного бруса удачно впишется в ландшафтный дизайн любого участка. Дерево – сравнительно недорогой, но простой в обработке материал; из деревянного конструктора можно соорудить и невзыскательное укрытие от непогоды, и «избушку на курьих ножках», и миниатюрные сказочные «хоромы Василисы Прекрасной» из оцилиндрованных бревен.

Проекты и фото беседки с мангалом предлагают самые разные варианты для людей с различным достатком и разными предпочтениями. Она может быть прямоугольной, шестигранной, круглой, с «прозрачными» или сплошными стенами, изысканной или выполненной в эконом-варианте. Все в ваших руках! Помните про некоторые особенности:

• Беседка из древесины, обработанной от огня, влаги и вредителей, прослужит долгие годы, а прохудившиеся фрагменты несложно заменить.
• Если грунт на участке сухой и плотный, фундамент не понадобится – достаточно положить на землю массивную бетонную плиту. Она будет и основанием, и полом беседки.

Бетонное покрытие застилают досками или тротуарной плиткой, а если беседкой пользуются только летом, на него можно положить «ковер» из плотного линолеума, который на зиму убирают. В открытых строениях на полу нужно предусмотреть стоки для воды.

Беседка из кирпича

Среди множества фото красивых беседок с мангалом и барбекю вы обязательно выберете то, что придется вам по вкусу и будет гармонировать с оформлением дачного дома. Ну а если у вас есть опыт, можно соорудить садовую беседку с мангалом своими руками  и выложить в ней печь.

Кирпичная беседка обойдется дороже деревянной; чтобы ее построить, уйдет больше времени, и для нее придется сооружать полноценный фундамент. Однако она не боится огня и влаги, в ней можно не только отдыхать летом, но и встречать Новый Год. Обычно такие беседки делают комбинированными:

• стена, рядом с которой вы собираетесь установить печь, должна быть кирпичной – она защитит зону готовки от порывов ветра и капель дождя;
• из дерева возводят зону отдыха, дополняя интерьер деревянной мебелью;
• большие открытые проемы декорируют коваными элементами, панелями из дерева, резными деревянными решетками.

Деревянные детали нужно пропитать влагозащитной грунтовкой и вскрыть лаком, глянцевым или матовым. Металлические конструкции красят или покрывают бесцветными защитными составами.

Фантазия из металлического кружева

Кованую беседку привозят в собранном виде или монтируют не месте из готовых деталей. Она стоит дороже, чем деревянная и кирпичная, но ажурное металлическое чудо станет оригинальным украшением вашего сада. Она:

• не требует подготовительных работ и отделки, кроме обработки от коррозии после сборки;
• не нуждается в фундаменте (ее можно поставить не грунт или на бетонную плиту).

Финский гриль-домик

Любителям летнего и зимнего отдыха в загородном доме понравятся готовые современные  финские беседки с барбекю (в каталогах их называют «гриль-домиками»). Такая беседка выглядит как застекленный шести- или восьмиугольный деревянный садовый домик, в котором установлена стальная или чугунная печка с грилем округлой формы. Дым удаляется специальной вытяжкой, выведенной наружу.

В комплект поставки гриль-домика кроме кухонного оборудования могут входить элементы интерьера: оленьи шкуры, настенные часы, текстиль (салфетки, прихватки, занавески), посуда, столовые приборы. Крытая беседка с грилем рассчитана на 6-12 человек и учитывает все требования противопожарной безопасности,.

Выбираем печку

Строительство беседки, в которой предполагается установить печь, начинается именно с печи (если вы собираетесь выкладывать ее своими руками) или со стены, где она будет располагаться.

Под печь заливают отдельный фундамент, он должен быть выше уровня воды, застаивающейся на полу после сильного дождя или таяния снега – кладку выполняют на глиняно-песчаном растворе, а он боится влаги.

Мангал из кирпича в беседке рекомендуют устанавливать посередине северной либо северо-восточной стены, но печь может быть и  угловая – между этими стенами. Если пол в беседке из дерева или покрыт линолеумом, перед печью кладут плиту из металла или другого негорючего материала. В беседках, поставленных на грунт, этот участок оставляют без напольного покрытия.

Существует несколько видов печей, которые можно установить в садовой беседке.

• Барбекю-печка с мангалом, стационарная или переносная. Самое простое из переносных устройств представляет собой накрытый крышкой металлический ящик с решеткой и дымоходом.
• Печь-камин с топкой, мангалом, барбекю или казаном.
• Русская печь с духовкой, мангалом, решеткой для барбекю, а иногда и коптильней.
• «Мини-кухня» с барбекю с мангалом, казаном, вертелом. Дополнительное оборудование (столики, столешницы, шкафчики) обычно разборное или съемное;
• печь с тандыром и барбекю.

Размер печки зависит от того, чего вы от нее хотите – чем больше у нее функций, тем массивнее она будет. Для маленьких беседок лучше подобрать несколько компактных устройств: печь с топкой и камином, которой можно пользоваться зимой и летом, и переносной мангал с барбекю.

Если в семье есть маленькие дети или вы не хотите рисковать с открытым огнем в деревянной беседке, приобретайте печь с жаровней на вулканических камнях. Они нагреваются электричеством или природным газом.

• Камни хорошо вбирают тепло и медленно остывают, излучая в 2-2,5 раза больше жара, чем угли или дрова. Газ и электроэнергия используются только при нагреве, поэтому используются очень экономно.
• От жаровни не летят искры и нет ни дыма, ни копоти.

На заметку! Если пользоваться ими 2-3 раза в неделю, нагревательные элементы служат около трех лет. После этого их заменяют.

Садовая беседка: этапы строительства

В одной статье невозможно подробно описать каждый из этапов строительства. Но она даст вам общее понятие о том, сколько времени оно займет, хватит ли у вас опыта для самостоятельного сооружения беседки и печи из подручных материалов или лучше нанять специалистов, изучив фото беседок с мангалом и барбекю.

Фундамент

Даже если вы пристраиваете беседку к дому или к бане и начинаете строить ее одновременно с домом, она должна стоять на собственном фундаменте! Связывать фундаменты этих строений нельзя, так как из-за неравномерности нагрузки ближайшая к беседке стена может просесть. После заливки площадки для беседки на отдельном основании выкладывается печь.

Наиболее прочный, надежный и не требующий дополнительных усилий фундамент для беседки – монолитная бетонная плита: она выдержит самую тяжелую всесезонную беседку. Готовую плиту на плотный сухой грунт можно укладывать без подготовки, нужно только выкопать небольшое заглубление с нужным диаметром, засыпать его смесью щебня с битым кирпичом и уложить поверх площадки рубероид для гидроизоляции.

Однако если на этом участке грунтовые воды подходят близко к поверхности или участок находится в низине, и его заливает дождями, со временем плита просядет, и беседку «перекосит». Для заливки бетонной площадки используют  дощатый короб и арматурную сетку.

«Избушка на курьих ножках»: свайный и столбчатый фундамент

Если беседка закладывается одновременно с домом на свайном фундаменте, тогда же вбивают и сваи для беседки. Однако если дача построена давно, и у вас нет возможности вызвать строительную технику, установите беседку на столбиках из кирпичей или бетонных блоков (их закладывают на глубине 80-90 см, бетонируют и выводят на высоту 20-30 см над землей).

Помните! Для них используют только полнотелый красный кирпич, пустотелый или силикатный для этого не пригодны!

Столбики расставляют по углам и вдоль стен, расстояние между ними не должно превышать два метра (это относится и к прямоугольным, и к многоугольным беседкам). В зависимости от плотности грунта, материала фундамента, количества и ширины столбиков, на них впоследствии:

• укладывают железобетонные балки или монолитную плиту;
• крепят каркас из деревянного бруса (он похож на основание для матраса на каркасной кровати);
• устраивают по периметру ростверк из бруса либо досок, на который укладывают плиту или крепят каркас. По конструкции ростверк напоминает замкнутый контур из балконных ящиков для цветов, внутрь которых залит бетон.

Легкую садовую беседку часто ставят на столбчатый фундамент из деревянных элементов. Но если в ней будет печь, они могут не выдержать веса строения, и оно в лучшем случае просядет, а в худшем – завалится.

Если вы не хотите возиться с кирпичной кладкой, используйте для столбиков асбестовые трубы: их вставляют в лунки глубиной 1-1,5 метра и в несколько приемов заливают бетоном. Перед последней порцией раствора внутрь трубы устанавливают 2-4 арматурных прутка, связанных между собой – они скрепят ростверк с основанием.

Ленточный фундамент

Оптимальное решение, к которому прибегают чаще всего. Для его устройства в земле выкапывают траншеи, в которые устанавливают опалубку, закладывают каркас из арматуры и заливают бетоном. Глубина заливки ленты для беседки в среднем составляет 30-40 см. Он может быть и сборным – из готовых железобетонных блоков, которые укладывают в траншею и скрепляют между собой.

С момента заливки площадки до начала возведения стен и печки должно пройти не менее 5-7 дней – это срок застывания бетона. Между полом и основанием, независимо от его конструкции, необходимо проложить слой гидроизоляции.

Выкладываем печь

Кладка выполняется из красного огнеупорного кирпича 23 х 12,3 / 11,3 х 6,5 см (эти стандартные размеры учитываются в схемах и чертежах для выкладки печей) и шамотного камня. При простукивании такой кирпич дает звонкий «металлический» звук,  разбиваясь от удара, он не крошится, а раскалывается на крупные куски.

Шамотный камень желтого цвета, он пористый и бывает различной формы: прямоугольной и в виде трапеции с гранями различной длины. Обычно основание печи сооружают из кирпича, а топку и зольник – из шамотного камня.

Площадь ленточного или монолитного фундамента небольшой печи с мангалом не превышает 1,5 х 2 м. Первые несколько рядов кирпича определяют размеры и форму печи. Кладку выполняют в шахматном порядке («с перевязкой») на растворе, глина + песок + цемент в соотношении 2 : 3 : 1.

Толщина швов должна быть как можно меньше, чтобы конструкция не растрескалась (до 5 мм, а лучше меньше 3 мм). Излишки раствора следует сразу же убирать шпателем, пока они не высохли.

• Первые 6 рядов – основание печи и (по вашему желанию) ниша для поленницы.
• На 7 ряду обустраивают перекрытие, используя металлические уголки. На него укладывают два ряда шамотных кирпичей, формируют топку и устанавливают дверцу. Между корпусом печи и шамотным камнем прокладывают асбестовую ткань.
• Теперь пришла очередь жаровни под мангал, ее также выкладывают из шамотного камня. Второй ряд в мангале сдвигают внутрь, формируя выступ для шампуров с шашлыками. Жаровня не должна быть слишком глубокой, иначе мясо будет пересушиваться.
• На 9 ряду начинается сооружение свода печи (арки) и продолжают работу до 19 ряда. Чтобы она была ровной, заготовьте шаблон из листа фанеры и укладывайте кирпич, начиная снизу и смыкая ряд над краем каркаса. Когда раствор полностью застынет, шаблон вынимают.

После 19-го ряда начинают выполнять перекрытие жарочной камеры и заканчивают его на на 21-м ряду. После этого устанавливают общее перекрытие печи по всему ее периметру и заканчивают кладку, постепенно сужая отверстие над жарочной камерой до квадрата 25 х 25 см. В нем устанавливается дымосборник.

Более сложный вариант – печь с мангалом и барбекю, но она отличается только тем, что конструкция становится выше: на 11 ряд укладывается решетка для барбекю и вокруг нее выкладывают жарочное пространство. Арку начинают возводить на 17 ряду, а на 27 делают перекрытие жарочной камеры и сужают печь к дымоходу.

Пол, стены и крыша

Пол в беседке лучше всего выложить тротуарной плиткой или природным камнем, их укладывают внутрь ленточного фундамента или на бетонную плиту. Использовать керамическую «плитку для кухни и ванной» нежелательно – если на нее уронят тяжелый предмет (а в уличной беседке такое случается чаще, чем дома), она расколется. Другие варианты обустройства пола:

• нашить поверх плиты или бетонной стяжки толстую фанеру, обработанную влагозащитным составом, а сверху уложить напольное покрытие;
• закрепить на полу деревянный каркас, уложить лаги и обшить их досками.

Крыша над постройкой должна быть такой, чтобы с нее стекали дождевые потоки, не попадая внутрь. Обычно это коньковая или односкатная конструкция с наклоном 5-10 градусов. Стропильную систему лучше собирать рядом с беседкой на земле, все балки и другие деревянные детали должны быть обработаны влаго- и огнезащитными составами.

После установки каркаса его обшивают обрешеткой, крепят к ней гидроизоляцию и кровельное покрытие (металлочерепица, поликарбонат, ондулин), прорезав в нем отверстие для дымохода. После того как труба установлена, ее обкладывают асбестовой тканью.

В декоративной летней беседке хорошо смотрится решетчатая крыша, увитая виноградом или мелкими вьющимися розами, но в ней не стоит устанавливать стационарную печь. Достаточно оборудовать одну из стен так, чтобы рядом с ней можно было поставить переносной мангал.

Как ухаживать за беседкой?

Меньше всего внимания требует ажурная кованая беседка: обработанному от ржавчины металлу не страшны осенние ливни, ее крыша и опоры выдержат снежные наносы и порывы ветра. Не боятся плохой погоды финский гриль-домик и кирпичная летняя кухня, а вот другие виды построек придется готовить к зиме:

• открытое деревянное строение можно «укутать» в пленку-стретч, проделав в коконе несколько отверстий для вентиляции, чтобы дерево не отсырело. С деревянных элементов нужно убрать палую листву (мокрые листья могут спровоцировать гниение древесины);
• всё предметы обстановки и съемное оборудование из летнего домика на зиму убирают в дом. Стеклянные поверхности можно закрыть листами фанеры;
• казан (если таковой имеется), сковородки, кухонные принадлежности нужно регулярно хорошо мыть. В зимнее время все также убирается на хранение в теплое место.